Varkensvlees

| | fav
In Nederland en Europa is varkensvlees het meest verkochte vlees.

De Nederlander eet zo’n 43 kilo vlees per jaar en 20 kilo daarvan is varkensvlees.  In ons land worden jaarlijks zo’n 13 miljoen varkens geslacht en ook nog eens 12 miljoen varkens en biggen uitgevoerd.

Van die 20 kilo is het grootste gedeelte gehakt of gehaktsoorten. Half om half gehakt bestaat uit een mengeling van rund- en varkensvlees. Hierna volgen de magere varkensvlees producten, zoals hamlappen, karbonade en kotelet. Er zijn nog allerlei andere (vlees)producten die van het varken gemaakt worden. Van het geslachte varken wordt vrijwel niets weggegooid. 


Veeteelt.Nu wordt gemaakt in opdracht van het Productschap Vee en Vlees. Het Productschap wil graag bijdragen aan informatie over de veehouderij van vandaag.

Wij hebben ons best gedaan om alle rechthebbenden met betrekking tot (foto-) materiaal op deze website / nieuwsbrief te achterhalen.
Eenieder die meent dat zijn/haar materiaal zonder voorafgaande toestemming hier is gebruikt, verzoeken wij om zich tot ons te wenden.